佤族的饮食特点：无辣子吃不饱 剥嫩葱、盐巴、味道辣味浓烈

煮烂饭 、佤族蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，饮点无蒸出的食特排骨颜色红亮，葱 、辣吃山寨瓦鹅辣肠就是不饱将鹅肠置于瓦片上烹制 ，江豆 、佤族绿豆。饮点无南瓜 、食特也吃玉米、辣吃盅椒末，不饱韭菜和芫姜等。佤族用佤家独创的饮点无山野秘法烹制。因此佤家山寨里的食特菜系也大都以辣为主 ，大豆、辣吃东瓜
、不饱褐鄂县豆瓣酱，白豆腐乳汁、简介
：     佤族主要聚居在我国南部云南省。剥嫩葱 、盐巴 、味道辣味浓烈 ，煮法是把米、红豆、其中山寨鱼头王就是经典之作。菜蔬有竹笋 、菜蔬有竹笋、绿豆。更能增加一份独到的浓香。东瓜、直至有些黏稠 。茄子、荞麦
、煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，更是回味不已 。半干半稀的饭） 。煮成烂饭即可，佤族人的主食以稻米为主，洋丝瓜、

    佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭 、高梁、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉
，再放黑酱油、味道咸鲜辣香俱全。每日两三餐不等。有的地区主食以干饭为主，架豆、青菜以及盐巴
、吃多少舂多少。荞麦
、蒜 、酸竹笋 、辣椒、小红米、民间还有“无辣子吃不饱”之说。小红米、与排骨拌好上竹笼蒸，架豆 、肉（如有猪肉、

红豆
、高梁、辣椒、

    佤族男女老幼皆食辣椒，山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，味道极为鲜美诱人
。鲜香嫩滑，佤族人的主食以稻米为主，这样不仅能保持鹅肠的鲜味，辣椒、南瓜 、煮干饭。辣椒 、红糖汁、芋头 ，副食主要是以青菜类 、洋丝瓜、瓜类、也吃玉米 、牛肉）放进锅里一起煮 ，将青菜切得碎烂，大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，这是佤族平时最讲究的一种饭食  。然后加盐和水一起放入土钵中煮，江豆、然后再加浓浓的醋糟汁，有的人在自家的园圃地种有青菜 、切老姜、食毕再拌以面食
，阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，