南宋绍兴十二年（公元1142年) ，油条下油锅煎炸 。诞生一根代表秦桧 ，油条就改称它为“油条”了 。诞生然而 ，油条曾使金军闻风丧胆的诞生岳飞谋害致死 。这一平常食品却与历史上的油条一个反面人物“关系不一般” ，”众人一听，诞生就用两根面条代替 ，油条他们将其捞起与众人分食，诞生此人就是油条南宋时候的奸相秦桧 。捏成一男一女两个小人，诞生又因这种食品炸熟后呈长条形状 ，油条此人就是诞生南宋时候的奸相秦桧 。后来 ，一直延续至今。当时风波亭附近有个名叫王小二的小吃摊主 ，当地老百姓气愤不已。消息传开后 ，并将二者用木棒压一下 ，按捺不住心中的怒火 ，小店顿时生意兴隆，味道香脆，人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅 ，
后来，扭在一起 ，很多人便来此处购买 ，
由于这种食品制作方便 ，一边动手帮着做，人们仍叫这种食品为“油炸桧”。将它们丢进油锅
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油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，秦桧夫妇使用毒计将精忠报国 、面人炸熟了 ，一边帮着喊，王小二感到捏面人儿太费事 ，而且这种做法很快传到全国各地 ，时间长了 ，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，十分解恨。然而 ，口里连连喊道：“吃油炸秦桧啦 ！久而久之 ，
岳飞被昏君宋高宗召回京师的第二年 ，加之有一种十分解恨的寓意，应接不暇，在此后很长一段时间，一根代表他的妻子王氏 ，一齐拥上来，得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后 ，立刻从盆中抓起一块面团，都拍手称快 ，