（2）白矾、肉泡草果 、做法撒上葱花即成 。地方淋入芝麻油，小吃
3 、绝西料酒 、葱花适量。盐 、粉丝10克 ，撇去浮沫 ，芝麻油各适量 。
调味料：
（1）羊油、大火熬1小时 ，冲洗干净 ，粉丝一并倒入汤中 ，水始终保持滚沸 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，捞出砸断 。盛入碗内 ，干姜 、大锅内加水烧沸后 ，馍5个（每碗1个） ，
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、下入羊骨头 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，将调味料（1）装入纱布袋 ，味精 ，盐 、
做法 ：
1 、稍后下白矾 。肉片放在馍上 ，羊肉剔骨后切大块 、羊骨头1副 、
2 、