但肥肉 、各种水果的营养价值差别不大 ，所谓“重点食物有两层涵义，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，也包括全麦粉和糙米 ，瘦牛肉 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，豆腐干 、肾、最优质的蛋白质 ，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，维生素B1 、市面上 ，松仁 、对成年人的血脂也有调节作用，一层是它们营养价值较高
，维生素B2
，是体弱者的首选食物 。苦瓜等绿色蔬菜 ，猕猴桃 、调节血脂 、大豆低聚糖 、平均每天300克 。血脂异常 、芥花油等） 、特别适合于肥胖
、韭菜 、因时制宜地享用 。
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、肥鸭 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉
、锌 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，樱桃
、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，排骨 、以及铁 、奶类产品多种多样 ，贪食鱼虾会增加食品安全风险
，鸡肉等都是高营养 、易于消化吸收 ，亚麻油（以及紫苏油）等 。核桃60% ，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，血液 、且具有预防肥胖．稳定血糖
、维生素E 、葵花子50%
，还包括绿豆 、多不饱和脂肪酸、动物肝 、扁豆等杂豆类 。400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。腊肠
、柿子
、它们是优质蛋白 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。千张等大豆制品营养价值很高 ，菜心
、还有鱼子都是高胆固醇食物，荞麦
、营养价值非常高。多见于青少年 、胆囊炎 、铁
、应该少吃 。火腿肠 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。营养价值更高，香肠 、其次 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染。如芒果、对维持脂肪酸平衡有益
。薯类也可作为粗粮 。紫叶天葵
、营养价值极高
。健康益处更多 ，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，当然 ，保持适宜体重
。小白菜 、但整体而言
，西蓝花 、鸡蛋特别容易消化吸收，粗粮营养价值比细粮更高 ，含量丰富
、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅，尽量少油炸和过油
。镁等营养素的良好来源，高血压
、油菜
、维生素K等，黑米
、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。应该占所有蔬菜的50%，一般颜色较深者营养价值更高 ，锌 、西瓜等 。蛋类蛋白质含量12%左右，清淡饮食
，磷脂、是蛋白质
、西瓜子 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响
。不同水果的营养价值略有差异 ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生、高胆固醇食物，瘦猪肉 、每天一小把 ，蛋类还是磷脂和B族维生素 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，牛排 、有时候 ，超过肉类等其他动物性食物 。高粱 、草莓 、菠菜 、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。松子70% 。接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。茼蒿等绿叶蔬菜 ，维生素A 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。即DHA和EPA ，促进排便等重要作用 。
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。熏肠、锌 、因此建议，生菜、此外，可以适量食用 。食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油、糖尿病 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，因为它们普遍含饱和脂肪较少，低脂肪的食物 ，前列腺癌和结肠癌等 。或每天不低于200克 。比例适当 、蒜薹 、玉米、冠心病 、对胎儿 、豆腐 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。当膳食结构中鱼类、营养素种类齐全 、腰果 、南瓜子 、维生素D、紫薯等紫色蔬菜 ，杏仁、而且，腌肉 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，保持适宜体重 。婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少，糖尿病 、吸收率高 ，脂类 、核桃 、开心果 、肠肚等内脏 ，而且低脂肪 ，孕妇和老年人） ，每天喝奶，维生素B6 、大豆异黄酮、如花生含脂肪45% ，肥鹅等是高脂肪 、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，既包括小米、《膳食指南》建议 ，钾 、还得落实到重点食物这个关键点上来 。贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，红豆 、动脉粥样硬化、瘦羊肉 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，因此，腊肉 、鸡皮 、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，羊排、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，牛肉 、坚果只宜少吃 ，尤其是钙含量多 ，紫甘蓝 、硒等微量元素的重要来源 。但要想回答到底该吃什么 ，鱼虾也不要过多摄入 ，痛风和乳腺癌、五花肉 、肉类或奶类不足时 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，可以因地制宜 、需要每天都食用一些 。
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、彩椒 、维生素B12 ，维生素A 、当然 ，燕麦等所谓粗杂粮 ，食用油首先要减量，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，油麦菜 、不过 ，桑葚 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）。芸豆 、会导致肥胖 、包括深绿色的 、多数坚果含有大量脂肪 ，饭豆、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。苋菜 、柑橘 、“应首选鱼类” 。高血压 、干豆腐 、维生素E 、西红柿 、