4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时，洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条香油20克 、菜凉胡椒粉适量拌匀，拌黄
原料 ：黄瓜两根 、节后解腻拌匀 ，刮油瓜条鸡精、菜凉生抽5克 、拌黄加入两勺盐 ，节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条盐两小勺 、菜凉蒜末适量 、拌黄再加入两大勺白糖 ，节后解腻
刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉大蒜切末；3.将黄瓜 、蒜末置于一透明大碗中 ，镇江香醋30克 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，再腌制10-15分钟即可食用。香油20克、胡椒粉适量、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，生抽5克 、鸡精、